팥 삶는 방법 및 팥 간단하게 삶기

팥죽을 만들기 전 가장 힘든 작업이 팥을 삶는 것 인데요. 오늘은 간단하고 쉽고 빠르게 팥 삶는 방법에 대해서 알아보겠습니다.

팥 삶는 방법

1. 팥을 끓는 물에 소금을 넣고 10분간 삶아준다.

2. 10분 뒤에 체에 받친 뒤에 찬물에 헹궈준다.

3. 다시 끓는 물에 팥을 삶아준다. (15분이상)

Tip 1 전 날 팥을 물에 불려놓으면 삶는 시간을 단축할 수 있다.

Tip 2 팥을 삶을 때 뚜껑을 덮고 팥을 삶으면 시간을 단축할 수 있다.

TIP 3 두번째 팥 삶은 물을 버리지 말고 팥죽에 이용하면 더욱 맛있다.

오늘은 팥죽 을 만들기 전 단게인 팥을 삶는 방법에 대해서 알아보았는데요.

팥죽 을 만드는 단계 중에 가장 손이 많이 가고 시간이 많이 걸리는 작업인데요.

그 힘든 작업을 끝냈으니 이제 맛있는 동지 팥죽 을 만들러 가볼까요?